쓸개는 담당이라도고 불리고 있으며, 간에서 분비시킨 담즙을 저장하고 농축하는 역할을 담당하고 있습니다. 또한 배출된 담즙은 효소가 포함되어 있기 때문에 섭취한 음식물의 소화를 돕는 작용을 하고, 콜레스테롤의 정상적인 대사작용을 돕는 작용을 하게 됩니다. 담석증은 이런 다양한 작용을 하는 쓸개에 문제가 생기게 됨으로써 발생하는 질환으로, 담낭 속에 저장되어 있던 액체가 돌족각 같은 물질로 굳어져 결석이 형성된 것을 말합니다. 담석의 발생 위치에 따라서 담낭 담석증과 담관 담석증, 간내 담석증 등으로 크게 분류가 되고 있는데요. 전체 인구의 10%에서 비율로 발생하며, 우리나라의 경우 약 4%의 비율로 발생을 하는 것으로 보고되고 있습니다. 또한 여성에게서의 담석증 발생 비율은 남성에 비해 2배 정도 높은 ..
오늘은 아티초크의 다양한 효능들에 대해 알아볼까 합니다. 국화과 다년초에 속하는 아티초크는 연한 육질과 단백한 맛이 특징인 식물입니다. 몸 속 독소를 제거하는 지중해식단으로도 많이 섭취하는 아티초크는 비타민의 보고라고 불릴 정도로 풍부한 비타민이 함유되어 있으며, 시나린과 이눌린 등의 여러 성분들 역시 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있는데요. 이런 놀라운 효능으로 최근 우리나라에서도 여러 건강프로그램 등을 통해 많이 소개가 되고 있는 웰빙채소이기도 합니다. 그러면 지금부터 아티초크가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해서 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 아티초크에 풍부한 시나린 성분이 유해한 콜레스테롤이라고 알려진 LDL의 수치를 감소시키고, 중성지방의 수치를 개선하..
운향과에 속하는 레몬은 히말라야 서부 지역이 원산지이며 미국, 스페인, 이탈리아가 주산지인 과일입니다. 시큼한 향과 맛이 특징인 레몬은 레모네이드, 주스, 잼, 과자, 빵 등의 주요재료로 많이 이용되는데요. 특히 생선과 육류의 비린내와 잡내를 없애주기 위한 재료로도 많이 이용됩니다. 또한 레몬에는 풍부한 비타민C 성분과 더불어 구연산이 풍부하여 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 레몬에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 레몬에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분이 세포의 산화를 막아주고, 체내 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 노화를 방지하는 작용은 물론 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소의 피..
울금은 생강과에 속하며, 땅속의 황금이란 별칭이 있을 정도로 뛰어난 영양성분이 많은 식물입니다. 울금은 강황과 많이 비교되곤 하는데 강황은 뿌리줄기인 반면에 울금은 덩이뿌리를 건조시킨 것이라고 합니다. 울금은 인도 카레의 주요 원료로 사용되고, 착색제와 염료로도 이용된다고 하는데요. 그러면 울금에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 노화방지 울금에 풍부하게 들어있는 커큐민 성분의 뛰어난 항산화작용으로 노화를 유발하는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제해 노화를 방지하는데 효과적이라고 하는데요. 특히 커큐민 성분은 피부의 주름개선에도 효과적이어서 피부노화방지에도 이로운 작용을 한다고 하네요. 2. 항암작용 커큐민 성분이 암세포의 발생과 증식을 억제하는데 도움이 될 뿐..
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