오늘은 간 건강에 효과적인 작용을 하는 음식들에는 어떤 것들이 있는지 알아볼까 합니다. 우리 몸에서 가장 큰 장기인 간은 횡격막 아래에 위치하고 있는데요. 1000여 가지에 달하는 효소를 통해 아미노산과 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등의 신체 활동에 필요한 영양소들의 대사작용과 호르몬, 담즙산, 빌리루빈 등의 다양한 작용을 수행합니다. 이렇게 우리 몸에서 일어나는 거의 모든 일에 관여하기 때문에 인체의 화학 공장이라고 불리고 있습니다. 이렇게 중요한 역할을 하는 간은 문제가 생겨도 특별한 증상이 없기 때문에 이상 증세를 느껴 내원을 하였을 때는 이미 치료 시기를 놓칠 정도로 질환의 진행 상태가 악화된 경우가 많은데요. 간이 침묵의 장기라도 불리는 것이 바로 이러한 이유라고 할 수 있습니다. 따라서 평..
올갱이, 고디 등 다양한 이름으로 불리는 다슬기는 다슬기과에 속하는 연체동물인데요. 시원하고 담백한 국물맛을 내는데 뛰어나기 때문에 국으로 많이 먹으며, 무침 등의 요리로도 많이 해서 먹습니다. 또한 풍부한 각종 무기질과 양질의 단백질 덕분에 기력회복과 뼈건강, 간건강증진 등 다양한 효능들도 두루 있다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 다슬기의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 간기능개선 다슬기에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 박카스의 주성분으로도 잘 알려진 타우린 성분이 풍부하게 들어있어 간세포 활성화를 통한 간기능 개선에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 특히 다슬기는 과음으로 인해 발생하는 숙취해소를 돕는데도 효능이 뛰어납니다. 2. ..
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