장미과 나무딸기류 과수에 속하는 라즈베리는 달콤한 맛이 특징인 과일입니다. 라즈베리는 안토시아닌을 비롯하여 식이섬유가 풍부하고 각종 무기질 성분들이 골고루 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 생으로 먹기도 하고, 케이크나 아이스크림, 음료수 등의 재료로도 폭넓게 이용되며 잼이나 과실주의 형태로도 많이 먹습니다. 그러면 지금부터 라즈베리의 대표적인 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 콜레스테롤 수치 감소 라즈베리에는 페놀 화합물의 일종인 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 안토시아닌 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 속 노폐물 배출에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 이렇게 콜레스테롤 수치가 감소함에 따라 고혈압이나 동맥경화, 심근경..
문어는 다리가 8개인 연체동물의 일종으로 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징인 해산물입니다. 11월에서 4월까지가 제철인 문어는 회, 튀김, 조림, 볶음 등의 다양한 요리재료로 두루 이용되는데요. 타우린을 비롯하여 고루게 함유된 각종 무기질과 비타민 성분들로 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 문어의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 살펴보도록 할게요. 1. 기력회복 문어에 풍부하게 들어있는 타우린 성분이 몸 속 신진대사를 활성화시키고, 간의 해독작용을 도와 피로를 풀어주고 기력을 회복하는데 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또한 타우린 성분은 원기를 증진시키는 작용으로 자양강장에도 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 2. 콜레스테롤저하 문어 속 풍부한 타우린..
울금은 생강과에 속하며, 땅속의 황금이란 별칭이 있을 정도로 뛰어난 영양성분이 많은 식물입니다. 울금은 강황과 많이 비교되곤 하는데 강황은 뿌리줄기인 반면에 울금은 덩이뿌리를 건조시킨 것이라고 합니다. 울금은 인도 카레의 주요 원료로 사용되고, 착색제와 염료로도 이용된다고 하는데요. 그러면 울금에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 노화방지 울금에 풍부하게 들어있는 커큐민 성분의 뛰어난 항산화작용으로 노화를 유발하는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제해 노화를 방지하는데 효과적이라고 하는데요. 특히 커큐민 성분은 피부의 주름개선에도 효과적이어서 피부노화방지에도 이로운 작용을 한다고 하네요. 2. 항암작용 커큐민 성분이 암세포의 발생과 증식을 억제하는데 도움이 될 뿐..
사과는 장미목 장미과에 속하는 사과나무의 열매로 발칸반도로 알려진 과실인데요. 제철 시기가 10월부터 12월까지이고 귤과 함께 겨울을 대표하는 제철과일 중 하나입니다. 사과는 주로 생과로 먹기도 하고, 주스나 잼, 파이 등의 주재료로 폭넓게 쓰입니다. 특히 사과는 대표적인 알칼리성 음식으로 유익한 여러 효능들이 있을 뿐만 아니라 다량 함유된 각종 비타민과 미네랄 성분들 역시 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 사과의 대표적인 효능 8가지에 대해 알아보고자 합니다. 1. 피로회복 사과에 풍부하게 함유된 비타민 성분과 주석산과 구연산 등의 각종 유기산 성분이 체내 신진대사를 촉진하고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시켜 기력을 회복하고 피로를 회복하는데 뛰어난 효과가 ..
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