궁채, 궁채나물 효능 및 부작용
오늘 시간엔 궁채에 관한 건강 정보에 대해 알아볼까 해요. 뚱채라고도 불리는 궁채는 줄기 상추의 상추대를 건조시킨 것을 의미하는데요. 30cm에서 100cm 정도의 크기를 가지고 있으며, 해파리와 비슷한 식감으로 일본에선 산해파리란 이름으로도 불리고 있어요. 오도독거리며 씹히는 특유의 식감을 가진 궁채는 장아찌를 비롯해 볶음, 무침 등의 요리 재료로 쓰이기도 하는데요. 하지만 보통은 나물로 해서 많이 먹어서 궁채나물이란 명칭이 궁채 자체를 뜻하는 의미로 많이 불리고 있습니다. 궁채는 원산지라고 알려진 중국에서 예로부터 황제만 먹었다고 알려진 고급 식재료였다고 하며, 비타민과 무기질도 풍부해 건강에도 매우 좋은 영향을 끼친다고 해요. 그럼 궁채 및 궁채나물 섭취로 우리 몸에서 일어나는 변화에 대해 지금부터..
건강
2023. 10. 16. 09:07
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