오늘은 구연산을 생활 속에서 활용할 수 있는 여러 방법에 대해 알아볼까 합니다. 시트르산이란 명칭으로도 불리는 구연산은 다염기 카복실산의 한 형태로, 여러 식물의 과즙이나 씨 등에 많이 포함되어 있는데요. 특히 레몬이나 라임, 자몽, 오렌지 등과 같은 감귤류에 다량 함유된 성분으로 잘 알려져 있습니다. 구연산은 특유의 약한 유기산 성분에 의해 다양한 음료와 식품들의 신맛을 내는데 이용할 뿐만 아니라 청소와 세척 등의 생활 속 다양한 용도로 활용이 가능하다고 하는데요. 그럼 구연산을 다양하게 활용할 수 있는 여러 방법들에 대해 지금부터 알아보도록 할게요. 구연산 4가지 활용법 1. 싱크대 청소 구연산을 활용할 수 있는 첫 번째는 싱크대 청소 시 사용하는 방법입니다. 식기 세척과 식재료들을 손질하는 공간인 ..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 홍초입니다. 식초는 다양한 종류의 유기산 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 음식으로 잘 알려져 있는데요. 하지만 강한 신맛으로 그냥 먹기보다는 여러 요리의 첨가재료로 많이 활용이 됩니다. 그래서 바나나식초와 파인애플식초 등과 같이 식초의 강한 맛을 줄여서 그냥 섭취하여도 좋은 식초들이 다양하게 존재합니다. 특히 그중에서도 식초에 석류나 복분자 등을 넣어 만든 홍초는 많은 분들이 즐겨드시는 건강음식 중 하나라고 할 수 있는데요. 그래서 오늘은 홍초가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해서 하나하나 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 1. 피부미용효과 홍초에 다양하게 함유된 풍부한 양의 유기산 성분들이 피부 속 노폐물과 독소 등을 효과적..
모과는 모과나무의 열매를 말하며, 중국이 원산지인 과일입니다. 모과는 강한 향과 시고 떫은 맛으로 생으로 먹는 것은 거의 없고, 대부분 모과차나 모과청 등으로 섭취를 하는데요. 또한 모과의 강한 향으로 탈취제의 원료로도 많이 이용됩니다. 또한 모과에는 비타민C를 비롯하여 사포닌, 각종 유기산 성분들이 풍부하게 들어있어서 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 모과의 대표적인 효능들에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 1. 기관지건강 모과의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 기관지와 호흡기건강에 탁월하다는 것인데요. 모과 속 풍부한 사포닌과 비타민C, 각종 유기산 성분들이 기관지 점막을 보호하고, 기관지 내 염증을 배출하는 효과로 기관지건강증진에 뛰어난 작용을 한다고 합니다..
홍초는 식초에 석류 혹은 복분자를 넣고, 발효를 시킨 식초를 말합니다. 강한 신맛으로 먹기가 힘든 식초보다 먹기가 좋아 많은 분들이 즐겨드시는 건강식품이기도 합니다. 또한 식초에 함유된 각종 유기산 성분들을 섭취할 수 있다는 장점으로 몸에도 뛰어난 작용을 많이 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 홍초의 다양하면서도 놀라운 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 홍초에 함유된 페프치노 성분이 혈압을 조절하는데 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있어 고혈압과 같은 혈관질환들을 예방하는데 효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 홍초에 함유된 풍부한 유기산 성분들 역시 혈관 속 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 함에 따라 여러 혈관성 질환들을 예방하는데도 좋은 작용을 한..
운향과에 속하는 레몬은 히말라야 서부 지역이 원산지이며 미국, 스페인, 이탈리아가 주산지인 과일입니다. 시큼한 향과 맛이 특징인 레몬은 레모네이드, 주스, 잼, 과자, 빵 등의 주요재료로 많이 이용되는데요. 특히 생선과 육류의 비린내와 잡내를 없애주기 위한 재료로도 많이 이용됩니다. 또한 레몬에는 풍부한 비타민C 성분과 더불어 구연산이 풍부하여 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 레몬에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 레몬에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분이 세포의 산화를 막아주고, 체내 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 노화를 방지하는 작용은 물론 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소의 피..
귤은 우리 일상 생활에서 가장 쉽게 접할 수 있는 과일 중 하나인데요. 제철시기가 10월부터 1월까지이기에 겨울철에 많이 접할 수 있는 겨울제철과일이기도 합니다. 특히 귤은 비타민의 보고라고 불릴 정도로 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 추운 온도로 인해 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울철 건강관리에도 효과적인 과일이기도 합니다. 그러면 지금부터 귤에는 어떤 효능들이 있는지 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 면역력증진 귤에 풍부한 비타민C 성분이 우리 몸의 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜주는 작용을 함에 따라 체내 면역체계 증진에도 큰 도움이 된다고 하는데요. 특히나 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울철 감기예방에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 2. 피로회복 풍부하게 함유된 비타민C 성분을 비롯하여 구연산 성분..
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