오늘은 간 건강에 효과적인 작용을 하는 음식들에는 어떤 것들이 있는지 알아볼까 합니다. 우리 몸에서 가장 큰 장기인 간은 횡격막 아래에 위치하고 있는데요. 1000여 가지에 달하는 효소를 통해 아미노산과 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등의 신체 활동에 필요한 영양소들의 대사작용과 호르몬, 담즙산, 빌리루빈 등의 다양한 작용을 수행합니다. 이렇게 우리 몸에서 일어나는 거의 모든 일에 관여하기 때문에 인체의 화학 공장이라고 불리고 있습니다. 이렇게 중요한 역할을 하는 간은 문제가 생겨도 특별한 증상이 없기 때문에 이상 증세를 느껴 내원을 하였을 때는 이미 치료 시기를 놓칠 정도로 질환의 진행 상태가 악화된 경우가 많은데요. 간이 침묵의 장기라도 불리는 것이 바로 이러한 이유라고 할 수 있습니다. 따라서 평..
울금은 생강과에 속하며, 땅속의 황금이란 별칭이 있을 정도로 뛰어난 영양성분이 많은 식물입니다. 울금은 강황과 많이 비교되곤 하는데 강황은 뿌리줄기인 반면에 울금은 덩이뿌리를 건조시킨 것이라고 합니다. 울금은 인도 카레의 주요 원료로 사용되고, 착색제와 염료로도 이용된다고 하는데요. 그러면 울금에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 노화방지 울금에 풍부하게 들어있는 커큐민 성분의 뛰어난 항산화작용으로 노화를 유발하는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제해 노화를 방지하는데 효과적이라고 하는데요. 특히 커큐민 성분은 피부의 주름개선에도 효과적이어서 피부노화방지에도 이로운 작용을 한다고 하네요. 2. 항암작용 커큐민 성분이 암세포의 발생과 증식을 억제하는데 도움이 될 뿐..
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