가죽나물 효능 및 부작용 정보 확인하기
오늘은 가죽나물에 관한 여러 내용들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 가죽은 참죽나무의 새순 잎줄기를 꺾은 것을 말하는데요. 이렇게 꺾은 가죽을 햇볕에 말린 이후에 여러 양념을 첨가해서 요리한 나물을 가죽나물이라고 합니다. 독특한 풍미가 특징인 가죽나물은 제철 시기가 봄으로 4월 중순 경 1차 채취를 하고, 5월 중하순에 2차 채취를 하는데요. 여러 번 채취가 가능하다는 점으로, 봄나물 중 늦은 시기까지 먹는 나물 중 하나라고 할 수 있습니다. 또한 베타카로틴과 항산화물질이 풍부할 뿐만 아니라 섭취 시 체내 유해한 독소를 배출시키는데도 탁월해 각종 질병을 치료하는 약용채소로도 많은 인정을 받아왔다고 하는데요. 동의보감과 같은 고의학서적에도 가죽나물의 섭취로 얻게 되는 다양한 효능에 대해 기록되어 ..
건강
2021. 5. 29. 16:45
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